・北の錦 純米大吟醸 雪心
お米を35％まで磨いた最高級品の純米大吟醸。
原料の麹米にはふくよかな旨味を持つ「吟風」を、掛米には軽やかな甘さが特徴の「彗星」をそれぞれ使用。
淡雪のような軽やかな米の甘さの中に凛とした職人の心意気が込まれています。
税込￥4,000（1合）
・北の錦 北斗随想 純米吟醸酒
米、水、杜氏全てが純北海道産の純米酒。使用米には北海道産の酒造好適米を100％使用。酒本来の旨味と酒造好適米「吟風」を45％まで磨き大吟醸のようなフルーティーな香り。
全道の地酒特約店が育てた北の錦の限定品。
入手できる店や数量も限られるため希少価値が極めて高い純米吟醸です。
高い吟醸香とキレの良い酸味が楽しめます。
税込￥1,500（1合）
